众所周知,紫砂壶的优势在于茶,那它们之间有什么关联呢?一般来说,紫砂壶是不挑茶叶的,任何一种茶叶都可以用紫砂壶来冲泡,但是壶的特性与茶的特性如何搭配更佳,是个值得研究的问题。有些壶用特定的茶叶泡养,会使壶更加润泽,泡出的茶汤也更香浓。 紫砂
众所周知,紫砂壶的优势在于茶,那它们之间有什么关联呢?一般来说,紫砂壶是不挑茶叶的,任何一种茶叶都可以用紫砂壶来冲泡,但是壶的特性与茶的特性如何搭配更佳,是个值得研究的问题。有些壶用特定的茶叶泡养,会使壶更加润泽,泡出的茶汤也更香浓。
紫砂壶适合泡什么茶最好
1、朱泥壶
【朱泥壶】一般目数较高,密度大,对高香型茶品的香味吸附损失少,益茶性,聚热扬香,是乌龙茶的好伴侣。朱泥壶宜冲泡台湾高山茶、安溪铁观音等高香型茶叶,表现茶香特质,平顺释放出茶叶中的芳香物质。铁观音泡养的紫砂壶一般都特别亮色,因为铁观音茶叶里含芳香油比较丰富。
需要注意的是,朱泥收缩比极大,热胀冷缩容易开裂,在冬天用的时候要注意温差,不可贸然浇热水,要先温壶。
2、紫泥壶
【紫泥】分为紫泥、清水泥、底槽清三种。
紫泥,建议冲泡乌龙茶、普洱茶各种系列等。
【清水泥】和【底槽清】,建议冲泡普洱茶各种系列、乌龙茶、花茶、红茶、绿茶。
3、段泥壶
【段泥】和【本山绿泥】以及段泥底矿炼制的【青灰泥】均有一样的特性,胎轻质疏,好沏绿茶。用段泥和绿泥制成的紫砂壶冲泡碧螺春、龙井等绿茶最佳,切不可用黑茶,熟普洱等来养壶,容易使壶吐黑。本山绿的小壶如西施,小身型浅黄色,专泡陈普,尤其是荷香散普,能还原出其内涵与本味。
4、大品壶
容量大的壶(400cc以上)适合冲泡黑茶类,身筒高一些更好。紫泥、段泥泥质较为疏松,利于吸附黑茶类不好的仓味,身筒高有闷泡的作用,其交换作用也可以使茶汤的滋味更好。但熟普由于汤色过浓,容易造成段泥吐黑,应该在试养后再持续泡养。
5、小品壶
容量小的壶(200cc以下)比较合适泡绿茶或半发酵茶(如铁观音、凤凰单枞等),因为这类茶叶不能闷太长时间,需要快速冲泡。
宜兴红茶比较特殊,它的养壶效果一般都特别好,茶水的颜色不算深而茶叶中芳香油含量也比较高。
只有合适的茶叶才能发挥紫砂壶最大的功效,祝愿您能选到一把心仪的紫砂壶!
紫砂壶大师和壶友的相关问答
【问】:小紫砂壶价格一般是多少
【答】:一般来讲,小紫砂壶的价格要略低于大品紫砂壶价格,因为用料上要少一些,不过泥料成本占比重并不多,所以也只会便宜一点点。普通正宗的小紫砂壶价格大概就是几百元。
【问】:宜兴紫砂壶大师排名
【答】:工艺美术和陶艺大师:徐汉棠、徐秀棠、谭泉海、吕尧臣、汪寅仙、顾绍培、李昌鸿、何道洪、周桂珍、鲍志强、曹婉芬、曹亚麟、周桂珍、李守才、吴鸣、季益顺、毛国强、邱玉林、徐安碧,陈国良、陈建平、储集泉、范永良、吕俊杰、王亚平、张红华
【问】:新买的紫砂壶怎样使用?
【答】:简捷的处理方法: 1. 壶中注入新烧开的开水,静置5-10分钟。 2. 再次在壶中注入新烧开的开水,放入1小勺您将使用的茶叶置5-10分钟。倒去壶中水。 3. 现在您可以开始使用您的新茶壶了。
【问】:请问如何辨别紫砂壶与化工壶区别
【答】:鉴别紫砂壶主要分四点:1、口盖的平滑和密实度。2、出水的流畅度和断水的果断度。3、壶的通气度。4、紫砂泥的辨认。
【问】:现在紫砂壶真品的价格一般是多少?
【答】:真正紫砂泥料的紫砂壶至少要100元以上,低于此价的基本上不是紫砂!再送你鉴定紫砂的简易方法,希望对你有帮助。 选择紫砂壶首先要保证泥料纯正。因此泥为根本,只有泥料好,其它各项才有价值。
来自【连云港】壶友评论
能很好的断水,比较满意!简单的开壶后,已经开始泡茶了,很满意。