莲湖糕团、方圆紫砂……首批“江苏老字号”诞生！

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南京的莲湖糕团、无锡的方圆紫砂、扬州的冶春 这些都是江苏颇有名气的老品牌，如今他们又有了个正式的新身份 江苏老字号 。12 月 8 日，在 2017 中国(江苏)老字号博览会暨老字号创新发展高峰论坛上，作为首批 江苏老字号 ，84 家江苏企业被授牌。此外，还有

　　南京的莲湖糕团、无锡的方圆紫砂、扬州的冶春 …… 这些都是江苏颇有名气的老品牌，如今他们又有了个正式的新身份—— " 江苏老字号 "。12 月 8 日，在 2017 中国(江苏)老字号博览会暨老字号创新发展高峰论坛上，作为首批 " 江苏老字号 "，84 家江苏企业被授牌。此外，还有 92 家 " 中华老字号 " 直接申请成为 " 江苏老字号 "。

　　在这 84 家 " 江苏老字号 " 企业当中，现代快报记者发现，最多的是苏州市，总共有 22 家 " 江苏老字号 "，超过全省总数的四分之一，比如雷允上、东山茶厂、桂香村、大鸿运等。

　　南京也有 11 家，包括大家比较熟悉的莲湖糕团、天环食品、包顺兴、金春锅贴、工农兵等。另外，无锡也有 10 家企业上榜，桂圆坊、谢禾丰、苏之酥等，都是当地比较有名气的老字号。

　　此外，首批 " 江苏老字号 " 企业中，跟 " 吃 " 有关的占到了一半以上。除了上文中提到的美食，像是常州的银丝面、三鲜馄饨店、马复兴，高邮的秦邮鸭蛋、扬州的冶春茶社等，都是很有江苏特色的美食。

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紫砂壶大师和壶友的相关问答

【问】：紫砂壶历代名家有哪些?

【答】：清代紫砂壶名家有：陈鸣远、杨彭年、邵大亨、惠孟臣、陈曼生等人，其中以清初陈鸣远和嘉庆年间杨彭年制作的茶壶尤为著名。

【问】：新买的紫砂壶怎样使用？

【答】：简捷的处理方法： 1. 壶中注入新烧开的开水,静置5-10分钟。 2. 再次在壶中注入新烧开的开水，放入1小勺您将使用的茶叶置5-10分钟。倒去壶中水。 3. 现在您可以开始使用您的新茶壶了。

【问】：为什么紫砂壶的价位相差这么多？

【答】：因为泥料、做法、手工艺好坏、做工复杂程度、艺人名气等等都是决定因素

【问】：为什么紫砂壶那么贵? 贵在哪里?

【答】：不一定,有些名家的精品收藏壶确实价格不菲(160000+很正常),一般的能喝茶的手工壶,泥料只要过得去就好.价格并不贵(500-1000就不错了),主要看楼主收藏紫砂的目的所在了.

【问】：紫砂壶当代的名家有谁啊

【答】：公认的大师还在世的有汪寅仙、吕尧臣、周桂珍，徐汉堂，徐秀堂，鲍志强，谭泉海这些等等。当然，他们是不能跟顾景舟和蒋蓉比的了，如果他们两个还算是当代的话。

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