红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵类(发酵程度大于80%)。红茶的其名得自其汤色红润。红茶在加工过程中发生了化学反应,鲜叶中的化学成分变化比较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素。想起的物质从鲜叶中的50多种,增至300多种,一部分咖啡碱,儿茶素和茶黄
红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵类(发酵程度大于80%)。红茶的其名得自其汤色红润。红茶在加工过程中发生了化学反应,鲜叶中的化学成分变化比较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素。想起的物质从鲜叶中的50多种,增至300多种,一部分咖啡碱,儿茶素和茶黄素结合成滋味鲜美的络合物,从而形成了红茶,红汤和香甜味醇的品质特征。红茶可以帮助胃肠消化,促进食欲,可利尿,消除水肿,并强壮心肌功能。长期饮用红茶也能降低协血管疾病发生。
我国红茶主要品种有:祁红-产于安徽祁门,至德及江西浮梁等地;滇红-产于云南佛海,顺宁等地;苏红-产于江苏宜兴越红-产于湖南安化,新化,桃源等地;川红产于四川宜宾,高县等地;吴红-产于广东英德等地。
其中尤以祁门红茶最为著名。世界上红茶的品种很多,产地也很广,除我国以外,印度,斯里兰卡也有类似的红茶生产。功夫红茶是我国特有的红茶品种,也是我们传统的出口商品。世界的四大红茶有:祁门红茶,阿萨姆红茶,大吉岭红茶,锡兰高地红茶。
红茶香味悠长,性甘,汤色红浓,可以选择如下条件的紫砂壶:
泥料:紫泥类,红泥类,降坡泥等泥料
壶型:壶身较高深,窄长
容量:200毫升以上



紫砂壶大师和壶友的相关问答
【问】:紫砂壶的名家排名,紫砂壶名家排行榜?
【答】:当然是始祖龚春有名,其次是时大彬、邵大亨、陈鸣远、惠孟臣、杨彭年、杨凤年、俞国良、范大生这些人。建国以后当数紫砂界的七老:任淦庭、裴石民、吴云根、王寅春、朱可心、顾景舟、蒋蓉,其中又以顾景舟的艺术成就和名气比较大。 现代的则是:徐汉棠、徐秀
【问】:小紫砂壶价格一般是多少
【答】:一般来讲,小紫砂壶的价格要略低于大品紫砂壶价格,因为用料上要少一些,不过泥料成本占比重并不多,所以也只会便宜一点点。普通正宗的小紫砂壶价格大概就是几百元。
【问】:现在制作紫砂壶的名家都有那些人?
【答】:中国工艺美术大师 蒋蓉 谭泉海 汪寅仙 徐秀棠 吕尧臣 徐汉棠 中国陶瓷艺术大师 鲍志强 周桂珍 李昌鸿 何道洪 江苏省工艺美术大师 顾绍培 鲍仲梅 李守才 邱玉林 江苏省工艺美术名人 潘持平 张红华 曹亚麟 储立之 谢曼伦 吴震 毛国强 沈汉生 王石耕 范洪泉 徐
【问】:新买的紫砂壶怎样使用?
【答】:简捷的处理方法: 1. 壶中注入新烧开的开水,静置5-10分钟。 2. 再次在壶中注入新烧开的开水,放入1小勺您将使用的茶叶置5-10分钟。倒去壶中水。 3. 现在您可以开始使用您的新茶壶了。
【问】:紫砂壶拍卖的价格究竟是多少
【答】:紫砂壶拍卖价格不等,有的拍的价格低,几千块钱;高的能拍到几千万元。主要看作者名气,作品被市场的接受程度。
来自【扬州】壶友评论
闻了闻,一股泥土味,希望不是化工壶,做工挺好的,灌满水倒过来,壶盖不掉,出水速度不是很冲,干净利索的一根小水柱,做工我很满意。